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Colorantes alimentarios| cómo nos afectan

Los colorantes, están en muchos productos como en refrescos, bollería, mermeladas, o salsas. Recientemente se publicó que los colorantes artificiales podrían tener efectos en el comportamiento de los niños. ¿Qué hay de cierto? En blogmedicina hablamos de los colorantes alimentarios. La Agencia Europea de seguridad alimentaria EFSA, analiza  y evalúa los colorantes de forma periódica ...

Sigue el debate entre colorantes e hiperactividad

Los colorantes que se colocan en la comida siempre han sido tema de debate en varios países, siendo Estados Unidos uno de los que más ha tratado este tópico. En el último tiempo se han realizado varias investigaciones con el objetivo de saber si existe algún lazo real entre la hiperactividad infantil y la utilización ...

¿Qué nos dicen las etiquetas de los alimentos?

Habitualmente las etiquetas de los productos que consumimos no aportan toda la información que necesitamos conocer. Según lo establece la norma todos los envases deberían tener una serie de datos en sus etiquetas, pero no todos los productos se atienen a la reglamentación. Imagen: jano Deben figurar las sustancias por orden de importancia decreciente: colorantes, ...