El sulforafano es un componente del brócoli que podría reducir el efecto de la radiación ultravioleta en la piel del ser humano, asi lo afirmaron científicos de la Escuela de Medicina de la Universidad Johns Hopkins en Baltimore (Estados Unidos).

Según los investigadores dicho extracto del brócoli tendría la propiedad de reducir hasta en un 37% los daños que producen los rayos ultravioletas en la piel. El estudio se realizó valorando el enrojecimiento de la piel de voluntarios humanos luego que se les aplico el sulfurafano.

Este compuesto además tiene la capacidad de elevar las enzimas anticancerígenas en el interior de las células en donde se aplicó, de esta forma actuaría a nivel celular y no absorbiendo la radiación ultravioleta como se pensaba.

Al parecer induce la síntesis de proteínas que favorecen la protección y la reparación de la piel, este efecto duraría varios días. De todas formas el sulforafano se encuentra aún bajo investigación.

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