La enfermedad celíaca origina la mal-absorción de la mucosa intestinal debido a la ingestión de gluten. Este último es la fracción proteica hidrosoluble del trigo, el centeno, la cebada y la avena.

En las personas susceptibles, la ingestión de gluten induce la destrucción de las vellosidades y a la inhibición de la secreción enzimática acompañada por un grado variable de mal-absorción.

El cuadro clínico puede cursar con diarreas severas que pueden alterar le estado general del paciente por desequilibrios hidro-electrolíticos, malestar abdominal, y también pueden aparecer vómitos.

La situación se resuelve si se indica una dieta que excluya todos los granos de cereales excepto arroz y maíz.

Compártelo!

 
El intestino delgado posee una extensa superficie de absorción, muy superior a la necesaria para mantener una nutrición suficiente. Sin embargo cuando se realizan resecciones quirúrgicas amplias (más del 50% de la longitud del intestino) o existen lesiones inflamatorias amplias, se reduce de forma notable la superficie absortiva y puede aparecer un cuadro clínico de mal absorción cuya variedad dependerá de dos factores: la longitud de la resección, y la zona anatómica resecada.

Esta es importante si se tiene en cuenta la especialización funcional de los distintos segmentos intestinales (absorción de hierro, calcio, y fosfatos en el duodeno y el yeyuno, y de ácidos biliares y vitamina B12 en el íleon).

Las enfermedades más comunes que requieren resecciones masivas del intestino son la enfermedad de Crohn, el infarto mesentérico y la enteritis por radiación.

Compártelo!