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¿Cómo lograr un nivel de colesterol saludable?

El colesterol es una sustancia química que produce nuestro hígado y que combinado con las proteínas permite que las grasas sean transportadas a las células, además es necesario para que nuestro organismo fabrique otros elementos indispensables para funcionar correctamente. Imagen:nutricion El colesterol bueno (o HDL) se llama así porque ayuda a remover el colesterol malo que se haya acumulado en las paredes arteriales. El malo (LDL) forma placas.