Japón cambia sus hábitos alimenticios: del pescado a la carne
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Japón cambia sus hábitos alimenticios: del pescado a la carne

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Este cambio alimenticio es curioso, si se comparan esos datos con los de EEUU, Europa o China, donde está creciendo el consumo del pescado debido a razones de salud.

Pero así es: los nipones consumen la misma cantidad de carne y de mariscos, según un informe del gobierno de Japón.
Hace medio siglo, en la década de los 60, la situación era muy distinta, pues frente a los 16 kg de pescado y marisco que consumía cada persona en su casa al año tan sólo se comían seis kilogramos de productos cárnicos.
Una de las razones, on la falta de tiempo, el precio y el hecho de que cada vez los japoneses comen más fuera de casa.
El Gobierno nipón ha advertido a través sobre los riesgos de estas nuevas tendencias alimentarias para la salud de las personas, ya que una dieta rica en productos del mar contiene elementos básicos que no están en los productos cárnicos.

Vía: el mundo

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