Cuidados alimenticios al viajar
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Cuidados alimenticios al viajar

Cuidados alimenticios al viajar

Es común que al visitar un país exótico, el viajero sufra alguna molestia digestiva, como la diarrea. Esta puede afectar hasta al 50% de los turistas. Se recomienda no consumir fruta sin antes pelarla y tomar solo agua embotellada.

Es mejor durante este tipo de viajes no comer verduras, huevos, pescados y carnes. Incluso hay que evitar ponerle hielo a las bebidas, si es que no sabe con qué tipo de agua se hicieron. Hay que ponerle mucho ojo a las ensaladas, pues pueden haber sido lavadas con agua contaminada. También son peligrosas las mayonesas y salsas caseras, los helados y otros productos lácteos, pues no sabemos si la leche ha sido pasteurizada y hervida.
Es recomendable evitar comer platos que lleven muchas horas de preparados y se sirvan fríos. Hay carnes que si no están bien cocidas pueden tener parásitos, como la del cerdo y la de ternera. Un pescado en mal estado puede producir intoxicaciones graves.

Si el viajero llega a contraer diarrea, puede contrarrestarla con una dieta blanda, con alimentos como el arroz, zanahoria, carne a la plancha, manzanas, yogur y pan blanco tostado. Debe evitar alimentos ricos en fibra como las legumbres, los guisos, embutidos, dulces, grasas, alcohol, etc.

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