Gracias a un estudio en Karolinska, en Suecia, se pudo demostrar que una dieta rica en grasa, colesterol y azúcar puede llevar a una de las formas de demencia mas comunes como lo es el Alzheimer. Actualmente los fármacos se concentran en remover la proteína beta amiloide que forma placa en nuestro cerebro.

Hoy en día los investigadores están tratando terapias que apunten a las marañas toxicas que provocan hacen que se provoque una acumulación anormal en el cerebro, de proteína tau. La investigación esta concentrada en una variación genética llamada apoE4, esta se encuentra en las personas y representa un factor de riesgo de Alzheimer, este esta directamente involucrado con el transporte de colesterol.

Por eso recomendamos que no se consuma comida chatarra, ya que los riesgos aumentan, como verán la alimentación es algo que afecta todas las partes de nuestro cuerpo, no sola es por una cuestión estética que debemos alimentarnos bien.

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