El estreñimiento es uno de los malestares más comunes en cientos de personas, un problema estomacal que interfiere en el tránsito intestinal y el funcionamiento óptimo del tracto digestivo. Una de las vías más recomendables para combatir el estreñimiento es a partir del consumo de fibras nutritivas diarias que contribuyen considerablemente en el mejoramiento de la salud.

El consumo de fibras es la dieta perfecta para mantenerse en forma y evitar cualquier posible riesgo de estreñimiento. Básicamente su función aporta las condiciones adecuadas para la proliferación de las bacterias intestinales que son beneficiosas. Este es el mejor factor que ofrece una mayor fluidez en el proceso de digestión, aplicando un efecto regulador que acelera los alimentos que normalmente se mueven despacio y rápido.

Las fibras nos mantienen en un estado óptimo, deshaciendo los riesgos de un posible exceso de estrógenos que retinen los líquidos. La mejor alternativa para luchar contra la hinchazón que se origina a raíz de un desequilibrio hormonal es mediante el consumo de fibras.

Entre los alimentos que podemos incluir en nuestra dieta, tenemos las semillas de lino, el salvado de trigo (también puede ser con avena y arroz), las frutas y las legumbres. Cualquiera de estos ingredientes proporciona al cuerpo mayor agilidad para el tránsito intestinal, descartando así una complicación en el proceso digestivo.

En el caso de las legumbres se recomienda habituarse a un régimen disciplinado de consumo hasta recuperar de manera definitiva la dieta. Eso sí, es importante señalar que las legumbres pueden producir hinchazón y flatulencia en algunas personas.

La acidez estomacal es uno de los problemas que se originan a raíz de varios factores, principalmente debido al acelerado ritmo de vida en el que nos vemos obligados a llevar. La rutina y el trabajo han conllevado a que cada vez se disfrute menos la comida y se ingieran alimentos que desequilibran nuestros hábitos de digestión. Aquí algunos consejos útiles para combatir la acidez estomacal y evitar los estragos de su malestar.

Comer deprisa, consumir alcohol, excederse en las bebidas carbonatadas o café puede provocar un fuerte desequilibrio estomacal que, complementado con el estrés del trabajo o las responsabilidades del hogar, puede ocasionar serios conflictos en nuestro aparato digestivo.

Básicamente los problemas de digestión tienen relación directa con el tipo de alimentos y bebidas que consumismo, entre los principales ingredientes tenemos los zumos cítricos, la salsa de tomate, el alcohol, el café, los condimentos en exceso, los postres y lácteos. Nuestra conducta alimenticia debe ser equilibrada y sana, evitando el consumo atroz de ingredientes que al mezclarnos pueden producir daños graves en nuestro estómago.

Es importante que no modifiquemos drásticamente nuestros hábitos de consumo, así sea para bien o para mal, existe un régimen alimenticio que debe respetarse y variar de a pocos hasta que nuestro cuerpo se acostumbre. Si eres de los que no pueden dejar de comer, la solución más práctica es realizar pequeñas comidas a lo largo del día. Procura no fumar ni tomar bebidas alcohólicas con frecuencia, preocúpate mejor bajar esos kilos de más.

Si sufres de problemas estomacales es muy importante cuidarse y tratar de cumplir algunas reglas para comer y no sufrir ardor, nauseas, vómitos o acidez, para esto trata de seguir estos consejos para comer y sentir alivio:

• En primer lugar siempre se debe llevar una alimentación sana y equilibrada ya que muchos de los alimentos que producen los malestares son poco saludables.

• Cada vez que comas mastica bien cada alimento antes de tragarlos.

• La sal en exceso es perjudicial. Evita las comidas picantes y con mucha grasa.

• Trata de no automedicarte con remedios para aliviar el dolor estomacal, termina siendo contraproducente, siempre consulta con tu medico.

• El fumar, el alcohol y las bebidas con cafeína no son recomendadas ya que contribuyen a generar las enfermedades estomacales.

• El estrés también produce las afecciones estomacales trata de controlarlo y si es necesario recurre a un medico.

La gastroenteritis es una patología que se caracteriza por presentar una inflamación en la membrana interior del intestino. La causa que provoca dicho absceso es el accionar tanto de un virus como de una bacteria o unos parásitos determinados, y se extiende a través de alimentos o bebidas contaminadas.

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Asimismo, cabe destacar que la gastroenteritis también se puede contagiar al mantener contacto con una persona que ya esté infectada. Por esta razón lo mejor para prevenir es lavarse bien las manos con frecuencia, especialmente antes y después de cada comida.

Es fundamental tener en cuenta que los síntomas más comunes que presenta la gastroenteritis se relacionan con la irritación del tracto digestivo, la cual suele ser una infección menor pero no por eso deja de ser menos desagradable padecerla.

Generalmente se produce cuando ciertos microorganismos (pertenecientes al género Salmonella, Escherichia, Shigella y Campylobacter) se multiplican rápidamente tanto en el estómago como en el intestino. Por otro lado, es importante considerar que si bien en la mayoría de los casos se genera por un virus, también puede darse si se ingieren alimentos “sucios” e incluso determinados medicamentos.

Como mencionamos anteriormente, no se trata de un trastorno demasiado grave. Sin embargo, cabe destacar que dependiendo de ciertos factores (edad y estado de salud general del paciente) ésta podría derivar en diversas complicaciones.

Una persona infectada por gastroenteritis puede padecer la enfermedad alrededor de cuatro días como máximo, en los cuales debe llevar un tratamiento especifico que consiste en beber mucho líquido, consumir alimentos ricos en sodio y potasio y llevar una dieta baja en fibra. Si esta patología se extiende más del tiempo mencionado, se suelen realizar análisis en muestras de materia fecal, vómitos o sangre para poder identificar con profundidad la causa de la enfermedad y eliminarla por completo con un tratamiento adecuado.

Síntomas y tratamiento

Los síntomas de la gastroenteritis son: pérdida del apetito, náuseas, diarrea, vómitos, dolores abdominales, fiebre, debilidad y malestar general. A causa de los vómitos que produce la gastroenteritis se pierden grandes cantidades de líquidos y de otros elementos químicos importantes para el organismo, por lo que es fundamental tomar grandes cantidades de agua y reponer sodio y potasio especialmente.

Para poder realizar esto, algunos alimentos recomendados son: sopa de zanahoria, puré de patatas, huevo pasado por agua, tortilla, pescados blancos, carne de ave sin piel, pan blanco y frutas (especialmente manzana, membrillo y plátano).

Medidas preventivas

En primer lugar, para poder evitar infectarse con gastroenteritis resulta de suma importancia lavarse bien las manos, especialmente antes de las comidas y después de usar el baño. Otras formas de prevenir se relacionan con no consumir alimentos en sitios poco aseados, tomar agua esterilizada, lavar los alimentos crudos antes de consumirlos (con agua o vinagre) y cubrir de forma apropiada los recipientes de basura.

Además de todo esto, hay que evitar convivir con insectos como las moscas y/o las cucarachas, por lo que es fundamental impedir la reproducción de estas plagas (especialmente en las alacenas del hogar).

La berenjena es una planta perteneciente a la familia de las Solanáceas, la cual cuenta con aproximadamente 2300 especies diversas y 75 géneros distintos. Se trata básicamente de una baya que puede tener diferentes formas y generalmente presenta un color morado oscuro.

Por otro lado, es importante tener en cuenta que las berenjenas son originarias de la India e introducida en la Edad Media en el continente europeo. A pesar de que en un principio esta planta era sólo utilizada como una especie de adorno extravagante en los hogares de las personas por el hecho de que se creía que ingerir una berenjena podría provocar diversas enfermedades como cáncer y lepra, con el correr del tiempo se fueron descubriendo las múltiples propiedades con las cuales cuenta esta baya.

Entre la gran cantidad de beneficios que aporta al organismo el consumo de la berenjena, es posible destacar que es verdaderamente útil contra la retención  de líquidos. De hecho, la berenjena actúa como un eficiente diurético que favorece a las personas para evitar las indeseables retenciones de líquidos, sin dejar de mencionar que esta planta aporta muy pocas calorías al cuerpo. Debido a esta característica la berenjena puede formar parte de cualquier dieta para adelgazar de diversas maneras: cocida, asada, pisada, sola o en complemento con otras verduras.

Además de todo esto, la berenjena resulta ideal para aquellos casos en los cuales se padezca de litiasis renal, edemas, hipertensión y diversas afecciones cardíacas.

Asimismo, esta planta es verdaderamente útil para estimular la producción de jugo pancreático y la activación de la función biliar. Por último, es fundamental destacar que la berenjena tiene propiedades laxantes y hasta puede resultar sumamente efectiva a la hora de prevenir el cáncer.

Las úlceras de estómago, o también denominadas ulceras gástricas, son lesiones de las mucosas que recubren el estómago. Se trata de una patología crónica que se puede manifestar por períodos, y generalmente se da en personas mayores de 50 años (habitualmente más en los hombres que en las mujeres).

Las causas más comunes que generan estas lesiones son las infecciones por bacterias, una alimentación inapropiada, la híper acides gástrica, el consumo de algunos fármacos, el estrés y los factores hereditarios.

Las úlceras de estómago provocan unas desagradables molestias en dicha zona, y en algunos casos se puede dar sin producir ninguna clase de síntomas. Afortunadamente, en la mayoría de los casos se manifiesta en una serie de síntomas que permiten detectarla rápidamente. Es importante destacar que sino se descubre esta enfermedad y se trata a tiempo puede provocar hemorragias y otras patologías aún más graves como es el cáncer, por ejemplo.

Es fundamental mencionar que, en la gran mayoría de los casos, detectar los problemas de úlcera gástrica requiere que el individuo conozca profundamente su cuerpo para poder determinar si algo no anda bien en él.

En primer lugar, es importante no confundir una úlcera con acidez y una buena forma de diferenciar ambas patologías es que la primera se caracteriza por fuertes dolores en el estómago, especialmente después de comer y por la mañana. Además, una persona que tenga lucras de estómago puede tener nauseas y sensación de hinchazón en toda la zona del estómago.

Por otro lado, una buena forma de determinar la presencia de ulceras es por el color de las heces, ya que cuando éstas se presentan más oscuras de lo normal es posible que halla una lesión en el estómago.

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La celiaquía es una patología del tracto digestivo por intolerancia a la gliadina, una proteína presente en el trigo y otros cereales. Provoca una severa lesión en la mucosa del intestino delgado, ligada a una consecuente mala absorción de nutrientes de gran importancia para el organismo.

Los síntomas pueden ser variables y a veces poco llamativos por lo que el diagnóstico de esta enfermedad generalmente es tardío o no llega a efectuarse. Puede empezar al comienzo de la vida o tardar años en manifestarse.

En los niños, los síntomas suelen ser diarrea crónica, vómitos, distensión abdominal, falta de masa muscular, pérdida de peso, retraso del crecimiento, escasa estatura, descalcificación, inapetencia y mal carácter. En los adolescentes, las manifestaciones de la enfermedad son dolores abdominales, falta de ánimo, rechazo a la actividad deportiva y retraso en el ciclo menstrual en las mujeres.

El tratamiento de esta enfermedad es exclusivamente dietético y consiste en eliminar los cereales que contienen gluten y los productos elaborados a partir de ellos.

Los alimentos que aconsejan que consuman los celíacos son los siguientes:

-          Leche y sus derivados: Como la leche, los yogures naturales y los quesos de todo tipo, incluidos los untables.

-          Carnes, pescados, huevos y derivados: carne, jamón cocido, pescados, mariscos y conservas de pescado.

-          Cereales y derivados: arroz, maíz, mijo, sorgo, harinas de arroz, papas, pasta italiana elaborados con harinas y cereales permitidos.

-          Papas y legumbres.

-          Verduras y hortalizas: ensaladas, vegetales y salsa de tomate al natural.

-          Frutas.

-          Grasas: aceites de oliva, semillas, manteca y margarina %100 vegetales.

Una enfermedad muy poco conocida y cuya característica principal es la inflamación del tracto gastrointestinal, y que puede afectar desde la boca del ano hasta la última porción del intestino delgado y primera del grueso. Las úlceras recurrentes que suelen presentarse en ocasiones generan estrechamiento y sangrado del intestino.

Los síntomas de la enfermedad de Crohn incluyen dolor abdominal, gases, sangrado rectal, fiebre, nauseas y pérdida del apetito entre otros, confundiéndose muchas veces, por esta razón, con una apendicitis. Además, como los alimentos no se absorben en forma correcta existe una carencia significativa de hierro y vitamina B12.

Esta enfermedad suele generase a edades tempranos que van de los 15 a los 30 años y varían en cuanto a intensidad y duración de una persona a otra, no habiéndose apreciado que existan diferencia importantes en cuanto al sexo, haciéndose presente en una proporción similar tanto en hombres como en mujeres. Se desconocen las causas que generan esta dolencia, aunque se presume que pueden tener origen en el sistema inmune de la persona y por esta razón es considerada como autoinmune.

Para diagnosticarla, además de realizarse una detallada historia clínica del paciente, se agregan pruebas como la colonoscopia, endoscopia, análisis de sangre y heces. El diagnóstico precoz evita confundirla con otra dolencia y posibilita el inicio de un tratamiento reduciendo así daños importantes al organismo.

Con el objetivo de minimizar al máximo los síntomas de la enfermedad debe seguirse un régimen alimenticio alto en proteínas y calorías pero bajo en fibras y grasas, eliminando las comidas fritas y suplantándolas por alimentos hervidos. También deben suprimirse las carnes rojas y todo producto crudo, el tabaco y los azúcares, procurando ingerir dos litros de agua diariamente y ácidos grasos omega-3.

El Acai berry, es un nuevo producto que está revolucionando la industria de la belleza y de la salud.

Es una fruta originaria de los países del norte de América del Sur, en concreto del Amazonas. Tiene el aspecto similar al de los arándanos y son de color morado.

Existen diversas razones por las cuales este producto es muy efectivo y todas ellas basadas en una formulación que le proporciona al cuerpo todo lo que necesita para luchar contra las enfermedades.

Tiene un gran poder antioxidante y posee aminoácidos, vitaminas, proteínas

El extracto de Acai berry es potente y le otorga al cuerpo todos los componentes que éste precisa para estar saludable y aumentar la belleza de una forma totalmente natural.

Sus antioxidantes neutralizan los radicales libres y reparan el organismo a nivel celular para que éste se encuentre más fuerte y también bello.

Además, mejora el metabolismo permitiendo quemar más cantidad de calorías.

Cuando el cuerpo va envejeciendo existen una serie de efectos que irán degradando el sistema, por ejemplo los problemas cardiovasculares y el colesterol alto.

Las propiedades del Acai pueden revertir este tipo de situaciones como también reducir la duración e incidencia de las enfermedades desde un resfriado hasta enfermedades graves.

Este fruto posee un alto ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales Libres de Oxígeno).

Generalmente ingiriendo frutas, verduras y hortalizas obtendremos unos 1500 ORAC diarios y consumiendo 6 a 10 grs. De Acai berry la proporción sube a 3000 unidades de ORAC.

Entre los beneficios que podemos encontrar en este producto encontramos:

- Reducción del estrés y la ansiedad.

- Eliminación de toxinas.

- Incremento de la energía corporal

- Antienvejecimiento.

Dentro de la gran variedad de plantas y hierbas medicinales para el tratamiento de diversas dolencias encontramos dos hierbas como el anís y la menta cuyos principios curativos son muy interesantes.

El anís: Muy utilizado en la culinaria otorga a las comidas un toque de sabor característico, pero no sólo en la cocina puede utilizarse esta hierba que al igual que otras muchas plantas posee semillas con propiedades curativas muy importantes.

Del anís pueden emplearse las hojas, flores y semillas, siendo que éstas últimas tienen propiedades excelentes en el tratamiento de algunas enfermedades o problemas como la digestión lenta, la debilidad intestinal, mucosidades en el pecho. También es utilizado para ayudar en el trabajo de parto y para las mujeres que amamantan, pues colabora aumentando la leche materna.

El aceite de anís puede utilizarse cuando se padece de dolores de vientre y cólicos, friccionando dicho aceite por unos minutos se logrará calmar los dolores y en los casos de dolores de cabeza, el aceite se fricciona sobre las sienes, desapareciendo la molestia en apenas unos minutos.

Una infusión de semillas de anís mejorará el rendimiento intelectual y fortalecerá los nervios, liberando las tensiones y el estrés.

La menta: Planta oriunda de Sudamérica se encuentra en forma abundante en la Argentina, Uruguay, Bolivia y Paraguay.

De sabor agradable, puede ser utilizada para preparar infusiones que mejoran las digestiones lentas. Su presentación es variada se la puede encontrar en golosinas, aderezos, preparados para infusiones.

Por su gran poder curativo se la utiliza para problemas digestivos, dolores estomacales, de cabeza, fortalecimiento de las glándulas y se recomienda para personas con problemas cardíacos, también es efectiva contra los calambres, mareos y vómitos, problemas de hígado y riñones.

Puede además incluirse en comidas y bebidas obteniéndose resultados beneficiosos al consumirla.

Para la preparación de un té de menta se deben utilizar unos 30 gramos de ella en un litro de agua, que luego de hervir se vierte sobre las hojas de menta, se deja reposar unos minutos y se la bebe bien caliente. Cuando se tienen problemas digestivos debe tomarse después de las comidas un pocillo.

¿Quién alguna vez no ha tenido que volver a casa para reposar después de haber sentido algún retortijón en la zona abdominal?, esto, conocido popularmente como dolor de estómago, nos pasa a todos, pero debemos conocer las causas que lo provocan.

Entre muchos de los factores pueden ser el exceso de grasas saturadas, lo cual es índice de una mala alimentación, sumado a beber agua sin haber sido hervida incrementa la posibilidad de este dolor. En estos casos no importa el nivel del dolor, ya que un dolor intenso puede ser provocado por gases, mientras que en su parte un dolor leve puede ser la anunciación de la presencia de un tumor.

Si un bebé padece de dolor de estómago pues manifestara un llanto persistente, ante lo cual se le debe llevar al pediatra de inmediato, no se debe auto medicar, ese quizás sea un error, ya que en vez de remediar agravan la situación, no consumir antiinflamatorios a menos que el médico los haya recomendado es una de las mejores formas de actuar.

Finalmente para prevenir todo esto, es recomendable tener una dieta sana y saludable, un poco de ejercicio y tranquilidad, ya que se sabe que las enfermedades se presentan cuando las personas se encuentran estresadas, así que este atento a cualquier dolor y acuda al médico, porque es mejor prevenir que lamentar.

Uno de los problemas más comunes que llegan como parte de los síntomas del reflujo gastroesofágico es sin duda la acidez estomacal, una enfermedad que afecta al 23% de la población solo en Argentina de acuerdo a un análisis realizado por expertos investigadores.

La acidez no es otra cosa que una sensación de ardor o quemazón en las paredes del estómago que pueden complicarse con retorcijones o con el reflujo, la misma sensación de ardor que se produce esta vez en el pecho como consecuencia del paso del contenido del estómago al esófago. 

Para entender el reflujo es importante tener en cuenta sus síntomas como la vuelta a la boca del contenido gástrico, la tos persistente, el dolor de pecho, y el malestar estomacal (dispepsia). 

Para combatirlo primero debe hacerse una evaluación clínica para combatir estas molestias con antisecretores y medicamentos recetados que inhiben la bomba de protones interviniendo directamente en la producción de acido.

Finalmente de resultar peligroso siempre pueden hacerse análisis más intensos como la endoscopia e incluso una intervención quirúrgica.

Un estudio realizado sobre las afecciones del mal de Crohn y la colitis ulcerosa ha determinado que aquellos gallegos que emigraron a países como Suiza, Alemania o Suecia corren el doble de riesgo de sufrir enfermedad inflamatoria intestinal (EII) que aquellos que viajaron a Sudamérica.

Tal estudio es parte de las 17 notas informativas presentadas por el Complexo Hospitalario Universitario de Santiago (CHUS) en la Semana de las Enfermedades Digestivas de Madrid, el cual viene siendo realizado desde el 13 hasta el 16 de junio.

Esta investigación, que fue hecha con varias generaciones de gallegos portadores de la enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa, tuvo como determinante el hecho de que varios de ellos habían emigrado a países como Alemania y Suiza, mientras que el resto del grupo residía en zonas menos industrializadas y presentaban menor riesgo de desarrollar la enfermedad.

Los datos dan a entender que la enfermedad puede ser determinada por factores ambientales que sumados a la predisposición genética, contribuyen al estado de la enfermedad.  
Por lo pronto la enfermedad inflamatoria intestinal forma parte del grupo de enfermedades raras desde hace unos 20 años afectando a gente especialmente en los Estados Unidos.

La vitamina C tiene muchas valiosas propiedades indispensables para mantener una buena salud. Dicha vitamina puede ser encontrada en muchos alimentos como frutas y verduras; sin embargo, sus propiedades son propensas a perderse fácilmente, por lo que es necesario saber cómo mantenerlas y no desaprovecharlas.

Tanto frutas y verduras pierden la vitamina C ante condiciones como la exposición a la luz o cuando permanecen mucho tiempo en el agua.

Según la nutricionista Esther de la Paz, se puede aprovechar la vitamina C de los alimentos comiendo las frutas sin pelarlas, también cociendo las verduras en la medida justa y comiéndolas a la brevedad. También recomienda no mantener las frutas o verduras en el agua durante mucho tiempo, ya que de ésta forma también pierden su dosis de vitamina C.

Otra situación donde los alimentos pierden la vitamina C es cuando son refrigerados durante más de dos días. Si bien no pierden por completo dicha vitamina, si se pierde casi la mitad de sus propiedades.

La vitamina C es una de las principales ayudas para mantener en buenas condiciones nuestro sistema inmunológico. Por otro lado, existen ciertas sustancias que atentan contra la reserva de vitamina C en nuestro organismo, como el alcohol, el tabaco e incluso el café.

El tabaco provoca daños serios a nuestra salud, deviniendo en algunos casos incluso en cáncer, de diversos tipos. Pero se ha descubierto que la adicción al tabaco también es la causa de algunos otros problemas.

Dichos problemas son el estrés, las discusiones y conflictos con la pareja, así como las dificultades en el ambiente laboral.

Además, influye en la misma formación y desarrollo de personalidad de los niños asociados a familias de fumadores. Por ejemplo, en México la media de edad de inicio de consumo de tabaco son los 12 años. Y, esto está asociado a los problemas típicos de la edad y a los cambios psicológicos que suelen ocurrir; claro, estos adolescentes vienen de familias donde se consume tabaco y para ellos el tabaco les hace sentir más relajados y evita el que estén pensando en los problemas que los aquejan.

Pero si dejamos de lado los cambios sociales relacionados al consumo de tabaco encontramos algo peor, ya que este vicio puede llevarnos a la muerte.

Se sabe que el tabaco se asocia a una gran variedad de males cancerígenos, así como a problemas cardíacos, como infartos al miocardio, la hipertensión, la angina de pecho y el riesgo de un mal cerebrovascular.

Otros daños causados por el tabaco son la sinusitis, la gastritis y úlceras, cirrosis hepática, bronquitis, el aumento de los niveles del colesterol, así como de los triglicéridos, entre otros males para la salud.

El consumo de tabaco afecta a todos. Al que lo consume, al que recibe el humo y hasta al que no está presente cuando alguién fuma pues ahora sabemos que incluso las cenizas –que viajan en el aire- son cancerígenas. Ahora, es bueno anotar que no solo afecta a la salud, sino también como hemos mencionado, al desarrollo de la personalidad y las actitudes sociales.