Si cada niño fuese capaz de asumir la responsabilidad de elegir los alimentos que se servirá cada día, es probable que la mayoría de decisiones gire en torno a propuestas como dulces, chocolates, galletas, zumos, entre otros.

¿Cuáles son los gustos culinarios de los niños? ¿Por qué no son recomendables para su crecimiento y desarrollo?

Pensar que un niño incluya entre sus alimentos preferidos vegetales, zumos, frutas, yogurt o cereales, es una idea que remotamente pueda convertirse en realidad. Mientras que los niños solo piensan en grasas y dulces, los padres tenemos la difícil tarea de llevar a cabo una rutina alimenticia balanceada y nutritiva, que tome en cuenta los principales ingredientes con proteínas, minerales y vitaminas capaces de otorgar mejores condiciones para los engreídos de la casa.

El mejor consejo para crear un hábito de consumo saludable es elaborar diferentes platillos deliciosos y esconder los ingredientes poco agradables entre los sabores de cada platillo. Aunque sea un trabajo tedioso y que requiera paciencia, es necesario que los niños consuman alimentos nutritivos. Una alternativa muy simpática es cocinar juntos y preparar las comidas familiares con el objetivo de incentivar su interés por algunos ingredientes en específico.

Recuerda que ellos deben ser conscientes que cuando se trata de salud no hay capricho ni gusto que prevalezca, para tener un cuerpo y vida sana debe existir un régimen de alimentación adecuado para cada edad. A veces será necesario convertirnos en el policía malo, pero finalmente el tiempo te dará la razón.

Un reciente estudio publicado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) acaba de revelar que la calidad de leche actual es diez veces peor en comparación a la leche analizada hace diez años atrás.

No cabe duda que la leche es uno de los alimentos vitales para el crecimiento y desarrollo de los niños, especialmente por el aporte de calcio y minerales imprescindibles para el fortalecimiento de los huesos. Las proteínas también intervienen en la construcción de tejidos y músculos sanos, por lo que estamos hablando de un ingrediente indispensable y necesario que se debe proporcionar desde temprana edad.

Sin embargo, todo parece indicar que las condiciones actuales no son las más propicias e ideales, especialmente si comparamos la calidad de leche que se brindaba hace diez años atrás. La variedad de productos químicos así como una serie de factores similares han conllevado a que en los últimos 20 años la producción de leche aumente considerablemente, pero a su vez concentre una menor cantidad de nutrientes.

Los análisis registrados por la OCU ponen en debate una de las discusiones más importantes en temas de nutrición y salud, nos referimos al pobre nivel de calcio y vitaminas que otorga el consumo de leche actual, degradando la cantidad de proteínas y atentando contra el proceso de desarrollo de los niños.

Es importante adquirir productos de garantía (mejor si son naturales), con el único fin de compensar el descenso en la calidad de leche y mejorar el ritmo de vida de nuestros hijos, dotando de proteínas, nutrientes y minerales que aseguran un proceso evolutivo de acuerdo a su edad.

No es ninguna novedad que los niños beban agua, sin embargo, es importante administrar una cantidad justa e ideal de agua para hidratar el cuerpo de nuestros pequeños. ¿Sabes cuál es el consumo diario de agua que tus hijos necesitan? Aquí algunas recomendaciones.

Los padres debemos ser los primeros en atender las necesidades de nuestros hijos, y una de ellas se encuentra en la hidratación y consumo de agua. Por si no lo sabías, los adultos perdemos cada día cerca de 2,5 litros de agua, realizando actividades rutinarias en el trabajo y el hogar. En el caso de los niños la situación cambia considerablemente, sobre todo si tenemos en cuenta que su cuerpo está compuesto por un 80% de líquido.

En otras palabras, la necesidad de los niños es más amplia que la de un adulto, requiriendo de una hidratación continua (especialmente en los primeros meses de vida y época de lactancia). En la temporada de verano y calor,  el consumo de líquidos es de vital importancia para evitar el desgaste del cuerpo y el organismo.

Para tener una idea más clara te presentamos el consumo ideal de agua según la edad de tu hijo:

Los bebés de 3 meses con un peso medio de 5,4 kilos deben beber entre 750 y 850 ml de agua al día. A los 6 meses el consumo aumenta entre 950 y 1.100 ml, mientras que al año la cantidad de líquidos llega a los 1.150 y 1.300 ml por cada día. A partir de los 18 meses hasta los 10 años es conveniente beber cerca de un litro y medio diario.

Por si no lo sabías, el melón, el kiwi y el melocotón son las frutas más comunes que producen alergia en los niños. ¿Sabes si tu hijo es alérgico a una fruta en especial? Descúbrelo a continuación con las siguientes recomendaciones:

Dependiendo de la edad, los niños pueden ser muy propensos a alergias por el consumo de alimentos como vegetales, dulces y frutas. Entre las frutas más comunes podemos mencionar el melocotón, melón y kiwi, capaz de afectar a los niños menores de 4 años.

Según el informe de la Sociedad Española de Alergología  e Inmunología Clínica (SEIC), existe una mínima cantidad de niños y adultos que son susceptibles al consumo de frutas. La alergia se presenta inmediatamente, provocando un importante aumento de hinchazón y manchas en la piel.

Este tipo de infecciones forma parte de la categoría de “alergia alimentaria”, que guarda relación directa a la sensibilidad de ciertos pólenes, quienes comparten alérgenos comunes y causan las complicaciones físicas propias de una contaminación. El informa de la SEIC también ha revelado que de cada diez alérgicos al polen, seis presentan síntomas secundarios debido a la ingesta de ingredientes asociados.

Para superar las dificultades producidas por la alergia alimentaria, lo más recomendable es evitar el consumo de este tipo de ingredientes. Sin embargo, recientemente se vienen aplicando interesantes métodos para la adaptación del organismo con las frutas que producen alergia, aplicando una pequeña dosis del alérgeno hasta que el cuerpo asimile y tolere el consumo del mismo. Eso sí, la aplicación de estas vías es personalizada y requiere de un seguimiento especializado.

Una buena alimentación, siempre nos hace ver bien, pero se tiene la idea equivocada que haciendo dietas muy restrictivas uno se verá mejor, lo cierto es que lo único que terminan haciendo es dañando su organismo, en este artículo les vamos a presentar una muy buena dieta, que nos va a ayudar a reducir los kilos de más, Montignac: la dieta que controla la ingesta de glucemia.

El creador de la dieta Montignac, fue Michael Montignac, un especialista en nutrición que revoluciono el mundo de las dietas al ir en contra del tradicional método de adelgazamiento que se basa en las calorías, la dieta Montignac, no hace pasar hambre, lo único que hace es restringir el consumo de ciertos alimentos que tienden a fomentar el aumento de peso.

La dieta Montignac, no considera el contenido de calorías de los alimentos, como un factor clave, la clave en la dieta Montignac es el número de hidratos de carbono de los alimentos, en pocas palabras por el índice glucémico de estos.

El consumir excesivamente glúcidos impide al páncreas procesar correctamente los alimentos, lo cual conlleva a un incremento de la masa corporal, estos alimentos son conocidos como glúcidos malos y debemos tratar de restringirlos en nuestra dieta, en caso de que no podamos hacerlo, debemos disminuir su ingesta.

Los glúcidos malos son los siguientes, azúcar, bollería, plan blanco, harina refinada, dulces, miel y maltosa. Si bien es cierto, se puede vivir sin azúcar, hay personas que no pueden, debemos reemplazar el azúcar por algún tipo de edulcorante natural, como por ejemplo la Stevia, pero al comprarla deben asegurarse de que sea 100% stevia natural.

La dieta contiene alimentos que es bueno consumirlos, para reducir tallas o mantener el peso y estos son, el pan integral, arroz oriental o de la india, pasta integral cocida al dente, patata cocida con piel, verduras, fruta fresca y zumos naturales.

Siempre buscamos vernos bien, por ello siempre estamos atentos a cualquier consejo que nos ayude a reducir las medidas, que nos incomodan, por eso, en este artículo, les vamos a brindar algunos tips que pueden utilizar para bajar de peso y con ello, lograr las medidas que tanto desean.

Hay que dejar un concepto claro, la subida de peso, muchos piensan que se da por la cantidad de comida que nos llevamos a la boca, pero realmente no es así, uno sube de peso, por la calidad de comida que ingiere, el elegir comida rápida a comida saludable, es muy común en personas que buscan ahorrarse unos centavos, ya que podemos ver en los restaurantes, que una botella de gaseosa, vale menos que una jarra de zumo de alguna fruta. No es imposible comer saludablemente sin gastar mucho y lo vamos a demostrar con los tips.

Antes de ir a hacer las compras semanales, es útil que confeccionemos una lista de productos, que vamos a necesitar para preparar los platillos en casa y al momento de ir a comprar, debemos apegarnos lo más que podamos a ella, para no comprar cosas que no necesitemos.

Otro punto importante es que vayamos a comprar después de haber comido, ya que el olor de la comida, pueden tentarnos a comprar cosas que no necesariamente son buenas para nosotros. También debemos informarnos acerca de cuáles son los productos que están en temporada ya que los podemos hallar frescos y a menor precio.

El bajar los kilitos de más que tiene nuestro cuerpo, no depende solamente de nuestra alimentación, tenemos que acompañar esto con ejercicios, si no tenemos el presupuesto para un entrenador personal, con que salgamos a caminar 30 minutos todos los días basta y lo mejor es que es gratis.

Por último, nunca debemos olvidar, el desayuno es la comida más importante del día, nunca lo olvidemos.

Es normal que queramos vernos bien y para lograr eso, tenemos que bajar algunos kilitos de más, nuestro cuerpo es diferente al de las demás personas, en este artículo vamos a entender el peligro de hacer dieta sin control.

La mejor manera de lograr nuestro cometido, es ir con un especialista en el tema, que puede ser un dietista o un nutricionista, el cual nos proporcionara un régimen alimenticio personalizado, que vaya acorde a nuestro requerimiento corporal, así nos evitamos seguir dietas que pongan en peligro nuestro vida.

En internet hay muchas dietas que aseguran, las personas que las realicen, bajaran de peso de manera vertiginosa, por el orden de 5 kilos a la semana, esto es muy riesgoso, ya que según muchos especialistas, esa es la cantidad que debe disminuirse en un mes de dieta.

Todo tiene una razón de ser, si cortamos la ingesta de calorías de un día para otro, es lógico que nuestro organismo se defienda y comience a agotar sus reservas de glucosa y al momento de consumir algunas calorías, menores a las que normalmente se consumían, lo que sucederá es el muy temido “efecto revote”, ya que el organismo, para suplir lo que perdió, absorberá más el alimento.

Se tiene que tener en cuenta para la dieta, que tenemos que ingerir todos los alimentos básicos para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, ya que si por decir, encontramos una dieta que prohíbe comer carnes y no suplimos la falta de ingesta de hierro, podemos terminar con un grave caso de anemia, poniendo nuestra vida es serio peligro.

Otro problema de una mala dieta, es el peligro de la desnutrición y con ello la pérdida de masa muscular, que si es muy grave, terminaría en un paro cardíaco. Como se menciono en un principio, algunas dietas, son tan restrictivas, que pueden llevar a la persona que las realice al desarrollo de trastornos alimenticios como bulimia o anorexia nerviosa, los cuales sabemos, muchos si no son atendidos a tiempo, terminan con consecuencias fatídicas.

No cabe duda que la obesidad se ha convertido en los últimos tiempos en una de las tendencias de epidemias propias del siglo XXI.

Las cifras de obesos crece desproporcionalmente y con ellos están los problemas de diabetes, obesidad, cáncer y enfermedades del corazón. ¿Qué hacer para remediar esta situación? Aquí algunos consejos.

Lo primero que debes saber es que para ingresar a un nuevo régimen de dieta y nutrición, es necesario tener fuerza de voluntad y prepararte para asumir un estilo de vida completamente diferente capaz de hacer frente a los problemas de calorías y kilos de más que llevas contigo. Todo pasa por un desequilibrio alimentario que es la causa más influyente para posibles enfermedades de gravedad.

Por si no lo sabías, la enfermedad de la obesidad se presenta como un aumento de calorías por encima del gasto energético de la persona. Esto quiere decir que mientras menos energías se obtengan en el día, mayores son las probabilidades de engordar. Las estrategias para reducir la grasa corporal van desde tratamientos quirúrgicos hasta rutinas de ejercicio y dieta balanceada. ¿Cuál prefieres tú?

No es ninguna novedad que los tratamientos más exitosos y con resultados inmediatos se encuentran en las intervenciones quirúrgicas, sin embargo, en cualquiera de los casos es indispensable habituarse a un ritmo de vida sano, acabando con los ingredientes con grasas y calorías que pueden perjudicar todos los avances logrados hasta el momento. Los nutrientes, minerales, proteínas y vitaminas empezarán a cobrar mayor importancia de ahora en adelante.

La intolerancia o alergia a la lactosa es uno de los problemas más comunes por el que muchas personas padecen. Cuando el organismo no es capaz de asimilar adecuadamente las proteínas de la leche entonces es necesario recurrir a una serie de tratamientos para continuar una rutina alimenticia adecuada que excluya de los alimentos el consumo de lactosa.

Es importante que sepamos diferenciar entre la alergia a la leche y la intolerancia a la lactosa. En el primer caso estamos hablando de una reacción instantánea del sistema inmunológico que rechaza a ciertas proteínas que se incluyen en la leche de vaca. Las consecuencias de una alergia pueden apreciarse claramente en el hinchazón de boca, garganta, labios, lengua, o también la aparición de erupciones y sarpullido en la piel.

Actualmente existe una gran línea de productos de panadería y pastelería que están compuestos de proteínas de leche, por lo que cada vez se hace más restringido el consumo de ciertos alimentos.

Al dejar de comer alimentos con estos compuestos es necesario recurrir a ingredientes capaces de sustituir los beneficios nutritivos que podemos encontrar en las proteínas de la leche, para ello tenemos opciones como el yogur natural, frutas y zumos que ayudan a reducir el colesterol.

Acostúmbrese a beber diariamente hasta 2 litros de agua pura y comer fresas, piñas o naranja, eso siempre levanta el ánimo. Tambi

én puede visitar los centros nutricionales donde se pueden adquirir una gama de productos especiales para quienes sufren de intolerancia a la lactosa.

El agua es esencial para garantizar una buena salud, todos necesitamos del agua para vivir, incluso nuestro cuerpo está compuesto por ella y representa un 60 por ciento del peso corporal.

Todos los días perdemos agua ya sea a través de la respiración, de la transpiración, por medio de la orina y de todo aquello que este compuesto por agua. Es por esto que para que el cuerpo funcione correctamente es necesario hidratarlo constantemente para así evitar la deshidratación que provoca falta de energías y cansancio.

Para evitar la deshidratación es necesario reponer el suministro consumiendo agua y alimentos que contengan agua, entre ellos tenemos a las frutas y verduras.

Todos los estudios sobre este tema recomiendan consumir diariamente un mínimo de dos litros de agua, más precisamente se está planteando que los hombres deben consumir un promedio de tres litros y las mujeres dos litros doscientos diariamente.

Esta cantidad de bebida diaria puede estar compuesta por agua, te, jugos, frutas, verduras, sopa, etc.

Hay que tener en cuenta que el sol y el calor son los principales responsables del incremento de la pérdida de líquidos es por esto que los días donde las temperaturas sean muy elevadas hay que aumentar el consumo de líquidos porque si no se corre grave riesgo de deshidratación.

No olvidar que no hay que esperar a tener sed para consumir agua, cuando la boca ya se encuentra seca es síntoma de deshidratación, es por esto que hay que beber regularmente durante el día entre 8 y 10 vasos de agua como mínimo.

Por si no lo sabías las mujeres que padecen de cáncer de mama requieren de una alimentación especial para fortalecerse ante una serie de tratamientos por los que deberá afrontar, de lo contrario, el debilitamiento del cuerpo podría complicar el avance de la enfermedad y llevarla a situaciones de riesgo.

La buena alimentación es una de las claves más importantes para luchar contra el cáncer de mama, especialmente cuando se sufren los estragos de la quimioterapia. Dependerá mucho del régimen de alimentación para fortalecer el organismo con nutrientes y vitaminas que mejoren las condiciones físicas y el estado de ánimo de la paciente.

El consumo de proteínas, minerales y nutrientes favorece considerablemente en la evolución y tratamiento del cáncer de mama, además de mantenerse en constante ejercicio con el objetivo de compensar los efectos de debilitamiento que deja la quimioterapia. Evitar el consumo de grasas y alimentos que contengan un alto nivel de calorías también es indispensable para mantenerse en forma.

No olvides de consumir una buena cantidad de raciones de frutas y verduras que contienen vitaminas. Tomar con regularidad agua pura así como linaza, aceitunas y aceite de oliva también es muy recomendable para estos casos.

Empezar con una rutina de ejercicios no es fácil, sobre todo cuando se convive con la enfermedad, sin embargo, es importante levantar el ánimo y hacer un esfuerzo para mejorar la salud del cuerpo. Puedes comenzar con simples trotes durante 30 minutos al día, conforme evolucione tu estado físico aumenta la cantidad de tiempo pero sin forzar tus limitaciones.

Por si no lo sabías existen diferentes alimentos con hormonas que consumimos diariamente y que podrían conllevar a ciertas repercusiones en la salud.

Se sabe que las hormonas segregan las glándulas del organismo con el objetivo de generar reacciones instantáneas como el crecimiento y desarrollo de determinadas partes del cuerpo. Actualmente se entabla un debate en torno a las ventajas y desventajas de consumo, pero más allá de la discusión, muchos de nosotros consumimos alimentos con hormonas que pueden resultar nocivas para nuestro organismo.

La soya por ejemplo, contiene fitoestrógenos que incluyen una serie de hormonas altamente benéficas capaces de sustituir la necesidad del hormonal en mujeres con menopausia, sin embargo, se recomienda acudir al ginecólogo para aplicar este tipo de tratamiento. En algunos casos, el consumo de soya también ha resultado ser benéfico para la prevención del cáncer.

Pero si se trata de una buena proporción de consumo de hormonas entonces debemos saber que alimentos como el pollo, los lácteos, las carnes y el huevo podrían contener una buena dosis de hormonas, especialmente si los productores avícolas aplicaron en los animales cantidades pequeñas de hormonas con el objetivo de desarrollar una musculatura inmediata y tengan más carne.

Este tipo de aplicaciones también se ha presentado en las aves, que con el objetivo de producir mayor fertilidad, se añaden hormonas a su organismo; ni qué decir de los pollos y pescados que corren la misma suerte. Las consecuencias del consumo de alimentos con hormonas pueden resultar perjudiciales para la salud, por lo que se aconseja tomar las precauciones necesarias.

Si pensabas que para tener una cena romántica debías romper con la dieta, a continuación te presentamos algunas recomendaciones para que disfrutes de una velada de ensueño sin dejar de consumir nutrientes y vitaminas.

La cena es el primer paso de una noche romántica y apasionada, por lo que se aconseja elegir los ingredientes correctos para preparar un menú ideal para la ocasión y sin tener que sacrificar su dieta balanceada.

Existe una gran cantidad de alimentos que además de ser atractivos y fáciles de cocinar, también cuentan con vitaminas que nos mantendrán livianos durante el resto de la noche. Los alimentos enlatados por ejemplo se preparan de forma sencilla y casi la mayoría está compuesta por nutrientes saludables.

Un pequeño aperitivo de mariscos o galletas de paté colocados en una canasta puede ser una buena fórmula para abrir el apetito, los frutos también son ideales para una velada romántica, especialmente si recordamos que para los árabes el consumo de frutos es recomendable para la virilidad.

La crema de espárragos es oportuna para la ocasión, porque además de ser un plato ligero, cuenta con minerales y vitaminas ricas en proteínas. Si deseas un plato de fondo, la pechuga a la parrilla acompañada de verduras y berenjenas siempre resultará muy atractivo para el estómago.

Los ingredientes afrodisiacos como el ajo, semilla de ajonjolí, miel, cebolla y aceite de oliva pueden sazonar tus platos con un toque particular. En caso de haber postre, las frambuesas y nuevamente las frutas pueden incluirse para cerrar la cena.

La granada es una fruta anti colesterol que cuenta con propiedades antioxidantes capaces de evitar el envejecimiento prematuro así como protegerte de muchas enfermedades.

La granada se originó en Irán, específicamente en el Himalaya, donde se cultiva con mucho éxito entre los meses de setiembre y enero, cosechando frutos frescos y deliciosos que se exportan a diferentes partes del mundo.

En estos tiempos no es novedad encontrarse con una gran línea de productos industrializados sobre bebidas que incluyen granada, pero cuyos efectos son inferiores en comparación a comer de una granada perfectamente cultivada.

La granada puede incluirse durante el desayuno o el refrigerio, mezclarse con ensaladas y una variedad de platillos como los mariscos y ceviche. Las salsas, los postres y guarnición tampoco se escapan entre las posibilidades. La gastronomía del Medio Oriente nos ha enseñado a usar la granada para mezclarla con nuestras sopas y una variedad de cocteles de fruta, incluido el mango y el pepino.

Entre las diferentes propiedades saludables que posee la granada, tenemos los antioxidantes como fitoquímicos que son capaces de prevenir el envejecimiento prematuro de los tejidos de la piel, así como protegernos contra diferentes enfermedades. Para ello, es importante frecuentar un consumo diario de la fruta entera.

La diferencia entre los frutos de granadas y los extractos o jugos de granada es que en el primer caso se consumen más nutrientes esenciales que durante el proceso de extracción se pierden, por lo que se aconseja alimentarse directamente del fruto.

La alimentación balanceada no es necesaria solo para las personas con sobrepeso, ya que siempre se necesita de una buena alimentación para poder mantenernos con buena salud y en un buen estado físico.

Pero ¿Cómo seguir una alimentación balanceada? Parece algo muy difícil pero lo cierto es que no es así, solo tienes que “aprender a comer”.

Por ejemplo, es importante que tu dieta incluya vegetales y verduras, al menos un plato diario y así también frutas, son perfectas para los postres o para las picadas entre comidas ya que son totalmente saludables y además, riquísimas.

El agua es algo totalmente fundamental para poder llevar una alimentación balanceada. Si quieres un consejo mas, evita las comidas muy saladas y si esta tienta ¡quítala de la mesa!

Las comidas rápidas tampoco no son muy recomendadas así que siempre que puedas debes evitarla, si te gustan solo puedes consumirlas una vez por semana, al igual que con los alimentos fritos y grasoso.

Por último, piensa que el ejercicio tiene mucho que ver dentro de la alimentación balanceada así que no dejes de practicar actividades físicas. Busca algún deporte que te agrade o solo caminata, pero no dejes de hacer ejercicio ya que esto quema todas las calorías acumuladas.